Integrada com a Ficha Técnica. Simule preços e volumes!
Exemplo do seu produto guia: Café Coado (uma unidade). Os custos e preços definidos aqui alimentam automaticamente a DRE acima com base no volume de vendas.
| Insumo | Custo da Embalagem | Quantidade na Receita | Custo na Porção |
|---|---|---|---|
| Café Especial |
R$
/ g
|
g | R$ 2,40 |
| Filtro de Papel |
R$
/ un
|
un | R$ 0,30 |
| Água | Estimativa | 50 ml | R$ |
|
Margem de Perda (5%)
|
R$ 0,13 | ||
| Custo Total da Porção (CMV Unitário): | R$ 2,88 | ||
Preço de Venda
CMV %
20,5%
(R$ 2,88 / R$ 14,00) × 100
Markup
4,86x
R$ 14,00 / R$ 2,88
Margem Bruta
R$ 11,12
R$ 14,00 - R$ 2,88